香糯凉糕
香糯凉糕的简介:
在北方端午节除了吃粽子,还会吃凉糕,凉糕可以依据个人喜好加各色果脯进去,操作简单,外形优,口味赞哈哈
香糯凉糕的用料:
糯米2斤 | 红枣 |
葡萄干 | 猕猴桃干,草莓干 |
山楂干,木瓜干 | 红豆 |
绿豆 |
教您香糯凉糕的家常做法,怎么做香糯凉糕好吃
一、糯米提前一天泡好,要稍微发酵,口感更佳
二、红豆和绿豆分别做成豆沙备用
三、红枣洗干净,泡3小时左右
四、锅里加足量水~加洗好的糯米,煮开,在糯米开始发粘的时候一定要记得不停搅拌,不然很容易粘锅。在糯米熟了的时候把事先泡好的红枣放进去一起搅拌
五、搅拌均匀就可以开始摊凉糕了
六、可以一层一层来,我先来一层糯米,摊均匀
七、在上面撒一些白糖,撒一层葡萄干
八、摊一层红豆泥,再摊一层糯米,洒层糖,摊一层绿豆泥,最后摊一层糯米。接着就可以把前面准备的各色果脯扑上去,记得要撒些糖哟