红豆吐司

红豆吐司的做法
2013-07-22 发自 心食神 浏览: 标签:自制吐司

红豆吐司的用料:

汤种90克高粉285g
红豆适量细纱糖45克
细砂糖45克4克
全蛋30克牛奶81克
奶粉15g快速干酵母5克
无盐奶油24克

教您红豆吐司的家常做法,怎么做红豆吐司好吃

一、除黄油外的材料.依顺序放入面包机搅拌成团有筋性后,加入黄油搅拌至完全阶段.基本发酵约40分钟.手指沾粉插入不会回弹即可

二、分割成两份面团滚圆.中间发酵15分钟.整形为擀卷一次法.擀开后收口朝上铺上蜜红豆.卷起.收口朝下放入烤模.发至9分满刷上蛋液即可入炉烘烤

三、我的温度"150度.倒数第二层.共35分钟.发现上色后就要加盖锡纸

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