一、鸡头鸡脖子焯一下
二、锅中放姜,酱油,水,啤酒,葱蒜,孜然水开后放入鸡头鸡脖儿小火儿炖40分钟左右适当加盐即可
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整鸡开膛洗净，把颈子连同鸡头都折向鸡膛内，小葱洗净打结。连同姜片和鸡内脏通通放进...
