蔓越莓香蕉玛芬
蔓越莓香蕉玛芬的简介:
其实在家做出好吃的玛芬相当容易,而且口味多变,让你的早餐更富有变。再说一下,传统的玛芬起源于英国,是用酵母粉发酵的一种薄薄的圆形小面包,烤制前两面沾上玉米粉是它的特色。英式玛芬本身并不甜,食用前从横向一分为二,再用烤面包片机把两面烤得香脆后涂抹果酱吃。
蔓越莓香蕉玛芬的用料:
黄油60克 | 低粉120克 |
香蕉一根 | 蔓越莓干 |
砂糖60克 | 泡打粉1/2小匙 |
盐一小撮 | 牛奶60ml |
鸡蛋2个 | 核桃碎 |
教您蔓越莓香蕉玛芬的家常做法,怎么做蔓越莓香蕉玛芬好吃
一、黄油室温融化,用打蛋器打发,分次加入砂糖打匀
二、向1中分次加入鸡蛋液,搅均匀
三、向2中加入一半牛奶,再加入一半过筛的粉(泡打粉、盐、低粉混合),用刮刀拌匀后再加入剩下的牛奶和过筛的低粉,继续拌匀
四、向3中加入香蕉碎和事先烤香的核桃碎,拌成玛芬面糊
五、将拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯中,挤到2/3满,再撒上蔓越莓干
六、放入已经预热好的烤箱,180度烤25-30分中
心食神小贴士:
一、以上原料我做了8个大个的玛芬,每个都填的不够满,因为家里的低粉不够了,所以大家做的时候可以按比例增加原料的用量,就能做更大个儿的玛芬了。二、加入香蕉特别好吃,不过刚烤出来的蛋糕要注意里面的香蕉特别烫嘴