上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的简介：
在饭店最爱点的就是上汤娃娃菜，因为它清淡爽口又有汤，总觉得它是性价比极高的一道菜。但其实上汤娃娃菜的成本很低，做法又很简单。开始我一直搞不懂它的上汤是肿么做出来的，多次实验以后发现秘诀在咸蛋上~~~
上汤娃娃菜的用料：
| 咸蛋黄一枚 | 皮蛋一枚 |
| 娃娃菜两株 | 火腿一小块 |
| 盐 | 味精 |
| 蒜瓣两枚 |
教您上汤娃娃菜的家常做法，怎么做上汤娃娃菜好吃
一、切菜，切皮蛋丁
二、把油烧热，加入蒜瓣，煸。
三、放入娃娃菜，炒熟。
四、加水，熬住3分钟加入咸蛋黄。切记这边咸蛋黄要打散。
五、等汤颜色均匀以后，加入切好的皮蛋丁，火腿丁等。
六、最后，加入鸡精（味精），和少许盐。不要放太多盐，因为咸蛋里面已经有些许咸味。
七、END
