刀切紫薯馒头
刀切紫薯馒头的用料：
| 紫薯 | 面粉 |
| 酵母 |
教您刀切紫薯馒头的家常做法，怎么做刀切紫薯馒头好吃
一、紫薯蒸熟后放入保鲜袋中砸成泥
二、面粉中加入酵母
三、加入弄好的紫薯泥
四、加入清水慢慢搅拌
五、揉成面团后放在温暖处发酵
六、发酵至两倍大
七、将发的面团揉好搓成长条，用刀切块儿
八、放到蒸笼中开火一分钟，然后关火，用余温将馒头再发酵十五分钟
九、十五分钟后再开火蒸熟即可
心食神小贴士：
一、要想馒头的口感更细腻，紫薯可以用料理机打碎，这样出来的紫薯泥更均匀二、紫薯泥的比例不要太大，否则不容易成团
三、馒头上锅蒸前开火一分钟再关火让其再次发酵，这样蒸出来的馒头更松软
看着这色彩忍不住多拍几张
