芬达话梅烧排骨

芬达话梅烧排骨的做法
2013-07-22 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

芬达话梅烧排骨的用料:

排骨芬达
话梅老抽少许
适量花椒
八角料酒
浓缩少许

教您芬达话梅烧排骨的家常做法,怎么做芬达话梅烧排骨好吃

一、锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用

二、炒锅放少许油,放入排骨

三、小火两面煎至微黄色

四、锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味

五、捞出花椒和八角不要

六、放蒜瓣和姜片煸炒

七、放入煎好的排骨

八、加少许老抽上色炒匀

九、倒入芬达

十、芬达的量要完全的没过锅内的排骨

十一、放几颗话梅

十二、烧开后加适量盐

十三、小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)

十四、炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可

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