芬达话梅烧排骨
芬达话梅烧排骨的用料:
排骨 | 芬达 |
话梅 | 老抽少许 |
盐适量 | 花椒 |
八角 | 料酒 |
浓缩橙汁少许 |
教您芬达话梅烧排骨的家常做法,怎么做芬达话梅烧排骨好吃
一、锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用
二、炒锅放少许油,放入排骨
三、小火两面煎至微黄色
四、锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味
五、捞出花椒和八角不要
六、放蒜瓣和姜片煸炒
七、放入煎好的排骨
八、加少许老抽上色炒匀
九、倒入芬达
十、芬达的量要完全的没过锅内的排骨
十一、放几颗话梅
十二、烧开后加适量盐
十三、小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)
十四、炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可