焦糖小核桃苹果挞
焦糖小核桃苹果挞的用料：
| 面粉200g | 奶油100g |
| 细砂糖40g | 盐4g |
| 鸡蛋1个 |
用料2
| 奶油50g | 苹果3个 |
| 小核桃50g | 细砂糖50g |
| 松子30g |
教您焦糖小核桃苹果挞的家常做法，怎么做焦糖小核桃苹果挞好吃
一、面粉和冷藏黄油捏碎，成沙粒状
二、混合盐、糖、鸡蛋和香草精（可选）
三、揉成面团，在操作台上推开揉起六次，滚圆，入冰箱松弛30min以上
四、面团擀开，铺在24cm挞盘上，切去边缘多出的面团
五、挞盘中间盖锡纸，压生豆（或其他重物），180摄氏度，上下火，20min，出炉冷却
六、黄油和细砂糖入锅熬焦糖
七、加入1cm的苹果厚片，煮至苹果片透明，呈微金黄色，铺在烤好的挞皮上
八、在焦糖液中加入烤熟的核桃碎和松子，翻炒出香味，铺在苹果片上
九、170摄氏度，上下火，15min
十、出炉摆盘
