蒜蓉芝士焗扇贝
蒜蓉芝士焗扇贝的用料：
| 扇贝5只 | 蒜5瓣 |
| 芝士粉少许 | 软化黄油20g左右 |
| 白胡椒粉适量 | 白兰地适量 |
| 马苏里拉奶酪适量，或车打奶酪 | 盐少许 |
教您蒜蓉芝士焗扇贝的家常做法，怎么做蒜蓉芝士焗扇贝好吃
一、扇贝清理干净，将肉和壳分离，每只贝配半壳。蒜剥好切蓉，马苏里拉切丝或车打切小块
二、清理好的扇贝加白兰地，盐和胡椒粉腌制15分钟左右
三、在贝壳上涂一层黄油，放上腌好的贝肉
四、其余黄油和蒜蓉搅拌均匀后平均分五份，放在贝肉上面涂匀，撒上芝士粉
五、烤箱预热220度，将扇贝放在垫有锡纸的烤盘上焗5分钟左右拿出来
六、如果用马苏里拉，这时候把奶酪丝放在扇贝上放回烤箱再焗2分钟左右至奶酪微微变色就可以拿出来了。如果是车打把奶酪摆在扇贝上，不需要再焗烤，就可以食用了
