南方长大的孩纸从来就不喜欢吃面食,可是北方长大的爸妈却钟爱面条,饺子,馒头...而唯一接受的只有妈妈包的韭菜香菇馅儿饺子,个儿大,皮儿薄,馅儿多,好吃到不行!!
一、水和面,面团用湿布盖着饧一会儿
二、姜切末,韭菜切碎,香菇切小丁,加入绞好的肉馅儿中和调味料拌好
三、包饺子,下锅,分三次点水,待饺子浮起出锅
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