菠菜虾皮鸡蛋饼

2013-07-22 发自心食神浏览：标签：早餐饼

菠菜虾皮鸡蛋饼的用料：

一、准备材料

二、菠菜过水焯熟切成末，虾皮洗净剁碎，葱切成末

三、将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去

四、搅拌成蛋液糊

五、将面粉倒进去

六、搅拌至于没有干面粉，成均匀面糊

七、锅内入油后将面糊倒入

八、成型后翻面再煎

九、煎至两面金黄即可

用普通面粉和好面糊后最好静置１５分钟，我是用的高筋面粉，不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。

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