柠檬香草烤鸡的用料：

三黄鸡	柠檬
盐	蜂蜜
姜片	洋葱碎
黑胡椒碎	辣椒粉
迷迭香	白葡萄酒
香菜碎

教您柠檬香草烤鸡的家常做法，怎么做柠檬香草烤鸡好吃

一、半个柠檬挤汁。加入半碗白葡萄酒、盐、姜片、洋葱碎、黑胡椒碎、迷迭香、香菜段调成汁

二、将三黄鸡去头、脚，鸡身划花刀腌制一晚

三、鸡翅尖，鸡腿尖包好锡纸，放入210°C预热的烤箱，烤40分钟

四、表面刷一层蜂蜜、洒辣椒粉，220°C继续烤10分钟即可

五、可以用盐、糖、生抽、柠檬汁、香菜碎、辣椒酱、芝麻调汁蘸食

心食神小贴士：

一、鸡不要买太大，要剌花刀，以便入味。
二、鸡翅尖，鸡腿尖包好锡纸，否则会烤焦。
三、烤箱不能转动可破开，先烤内面20分钟，再烤带皮面。
四、没有迷迭香可用香叶，白葡萄酒可以用料酒代替。
五、判断鸡是否烤熟，用牙签戳一下鸡，流出的是油即可，不要把鸡烤太焦，会比较干。
六、没有烤箱可以蒸熟后，用热油煎一下表皮，表皮会比较酥脆。