一、意面加一勺盐煮熟，捞出，拌少量香油或橄榄油防粘连
二、番茄划十字，开水烫过去皮，切块；大蒜切末；将薄荷、迷迭香与猪肉馅剁在一起
三、蒜末爆锅加猪肉馅翻炒变色，加料酒，加入番茄，用锅铲边炒边压碎，加入番茄酱和盐调味
四、酱料熬制粘稠时可以出锅倒在意面上
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