茶汤绿豆糕

茶汤绿豆糕的做法
2013-07-21 发自 心食神 浏览: 标签:糕点

茶汤绿豆糕的用料:

绿豆250g红茶10g
白砂糖100g(我用了80g,根据个人口味增减吧)芝麻香油6ml
温开水80ml

教您茶汤绿豆糕的家常做法,怎么做茶汤绿豆糕好吃

一、将绿豆面盛入盘中,放入烧开的锅蒸中蒸30分钟,取出用汤勺碾碎搅散,盛入细筛过筛,备用

二、红茶用温开水冲泡开,静置2分钟,滤出取茶汤,待用

三、倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开,再滴上芝麻香油

四、将化好的茶汤水倒入筛好的绿豆面中,用筷子从中间向外转圈搅拌均匀,将搅好的绿豆面再次过筛

五、将再次过筛的绿豆面盛入模具中,反复用力压实,退出模具即可

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