奶香蜜豆包
奶香蜜豆包的简介:
若问起爱烘焙的筒子们为什么喜欢烘焙的话,估计得到大部分的回答都是为了家人能吃到健康的西点才学烘焙的。而且都觉着烘焙的过程是幸福,甜蜜的!是啊,能像自由姐姐那般潜心研究技艺的毕竟少数,如我这般跟在高手身后一步一步的学的才是大多数。做出的东西不管美丑,不管正宗不正宗,只要是得到了家人的喜爱和夸奖,我们就觉着是最大的成功!烘焙的过程也变的幸福甜蜜……我个人的期望很简单,就是能做出面包当工作日的早餐,做出蛋糕和饼干当我家户主的零食,再偶尔做点儿送给家人朋友,顺带小小自豪一下!
奶香蜜豆包的用料:
高粉230g | 蜜豆100g |
奶粉15g | 牛奶130ml |
全蛋液25g | 砂糖25g |
酵母2.5g | 盐1g |
黄油25g |
教您奶香蜜豆包的家常做法,怎么做奶香蜜豆包好吃
一、后油法揉至扩展阶段
二、面团发至两倍大小
三、排气,分割成均匀的6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
四、擀开包入约15g的蜜豆
五、包好的面团放入模具
六、烤箱预热180度,二次发酵至两倍大小,刷蛋液,表面撒上芝麻.180度中层18分钟