炸迷迭香薯条

炸迷迭香薯条的做法
2013-07-21 发自 心食神 浏览: 标签:

炸迷迭香薯条的简介:

oliver的方子,原名叫april'srosemarystrawpotatoeswithlemonsalt……颜色相当诱人,迷迭香的香味很浓郁,裹挟着柠檬的气息,咬下去脆脆地响,很棒哈~

炸迷迭香薯条的用料:

马铃薯(去皮切成细条)800g新鲜迷迭香适量
葵花油

教您炸迷迭香薯条的家常做法,怎么做炸迷迭香薯条好吃

一、将柠檬皮屑和海盐混合捣匀,使柠檬的味道渗入盐中.

二、平底锅倒入适量油,加热.可以用温度计来测量.也可以将一根马铃薯条放在未加热的油中,当它浮起来并颜色变深时就可以下马铃薯去炸了.

三、此时的温度约为180oC.(记得炸之前把这根马铃薯条捞出).

四、最后30sec的时候撒上迷迭香.

五、准备一些厨房用纸,把炸好的薯条和迷迭香捞出沥油.

六、撒上柠檬盐.

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