端午粽子

端午粽子的做法
2013-07-21 发自 心食神 浏览: 标签:粽子

端午粽子的简介:

翡翠之恋粽子,吃惯了肉蛋粽,实在吃不消,但是手痒痒,非常想做清单点的粽子,于是做了这个淡淡的绿,淡淡的香,翡翠粽。

端午粽子的用料:

泰国进口西米250g紫薯250g
粽叶黄油20g
100g色拉油5g

教您端午粽子的家常做法,怎么做端午粽子好吃

一、紫薯去皮,放碗内蒸熟

二、用手捏碎,或筛子过筛

三、加入黄油,20g糖,做成圆型备用

四、粽叶开水里煮2分钟,捞出放入凉水内

五、西米开水中泡开,马上捞出放入冷水里

六、凉后,捞出,加入80g糖,及色拉油办匀

七、材料准备完毕

八、粽叶,卷起成锥形,放入西米,然后放一个紫薯,上面在放一勺西米

九、用线绑起来

十、包后,西米非常难包

十一、开水上锅蒸15分钟。凉后才可以吃

心食神小贴士:

注意:务必要凉透,不然西米没有粘性,会散开的。

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