牛腩酿番茄
牛腩酿番茄的简介：
这是一道做给太太的爱心牌美味，因为牛腩脂肪低、蛋白高、含有丰富的铁，有补铁、补血的功能对女性非常好！番茄含有非常丰富的茄红素，跟肉类搭配能被人更好的吸收
牛腩酿番茄的用料：
| 牛腩 | 番茄 |
| 胡萝卜 | 盐 |
| 料酒 | 姜 |
| 胡椒粉 | 生抽 |
| 冰糖 |
教您牛腩酿番茄的家常做法，怎么做牛腩酿番茄好吃
一、焯牛腩：将洗净、并已切成2cm见方的牛腩放入冷水中，待水开后捞出，用清水冲洗干净备用
二、挖番茄盅：将洗净的番茄从蒂部2cm处横向切开，将其中的芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗
三、煲牛腩：将牛腩、切成丁的胡萝卜及挖出的番茄芯一同放入九阳沸腾压力煲中，调味并煲熟
四、酿番茄：将煲好的食材酿进番茄内
五、烤番茄：入烤箱，180摄氏度，烤3分钟
心食神小贴士：
一、牛羊肉焯水时可加入姜，去除膻腥味二、炖牛肉时放入少量的冰糖能起到提鲜的作用
三、西红柿含有丰富的水分，和牛腩炖时不加水味道更浓郁
