西式番茄牛腩
西式番茄牛腩的简介：
番茄炖牛腩酸甜可口非常开胃，通常我们做的都是中式放酱油的，这次尝试一下西式的番茄牛腩，也非常不错。
西式番茄牛腩的用料：
| 牛腩肉700g | 番茄三到五只 |
| 洋葱一个 | 口蘑若干 |
| 胡萝卜一根 | 黄油 |
| 橄榄油 | 罗勒碎 |
| 大蒜瓣三个 | 八角两枚 |
| 黑胡椒粉 | 糖 |
| 面粉或生粉 | ketchup（可以不要） |
教您西式番茄牛腩的家常做法，怎么做西式番茄牛腩好吃
一、牛腩肉切块，撒上盐和黑胡椒粉，用手抓均匀，腌渍十五分钟
二、高压锅内放黄油和橄榄油预热，加入洋葱丝翻炒，多炒一会儿
三、加入牛腩肉大火翻炒，要炒一段时间，将血水炒干，然后加适量糖和面粉继续炒，使牛肉表面呈现半透明状
四、把蘑菇厚片放进去一起炒炒
五、番茄去皮切丁扔进锅里，加两枚八角，适量罗勒碎，一起炒到番茄汁和牛肉混合均匀，丢三个蒜瓣进去，加热水没过食材，高压锅加盖炖30分钟
六、关火放气之后将锅打开加入胡萝卜块，加盐调味，喜欢味道更浓些的可以挤适量番茄酱进去
七、盖上盖再压10分钟就可以出锅开吃啦
