中秋了马上,AMMA诚邀Hearst几位好友来家共度佳节,那得做点什么好吃的吧,必须的!AMMA这两天新研究的一道海味小炒给大家瞅瞅,味道还真不错有点意思!
一、切好的豆角焯水(7成熟),焯水时可以滴入少量食用油,这样可以使蔬菜更油绿,放入少量的盐
二、焯好水的豆角捞起沥干水分备用
三、起油锅,爆香葱姜蒜末
四、放入肉丝翻炒
五、放入豆角翻炒,放入适量料酒和白糖
六、放入适量海味耗油,添加少量的盐翻炒入味即可出锅
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