青红椒木耳蚝油炒丝瓜
青红椒木耳蚝油炒丝瓜的简介：
考前食谱
青红椒木耳蚝油炒丝瓜的用料：
| 丝瓜350克 | 红椒30克 |
| 青椒80克 | 水发黑木耳30克 |
| 大蒜15克 | 盐3/4茶匙 |
| 白糖1/2茶匙 | 蚝油1汤匙 |
| 干淀粉1茶匙 |
教您青红椒木耳蚝油炒丝瓜的家常做法，怎么做青红椒木耳蚝油炒丝瓜好吃
一、丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂
二、青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片
三、丝瓜削去外皮切滚刀块
四、锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味
五、先放入丝瓜块
六、再放入青红椒、黑木耳
七、加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟
八、干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅
心食神小贴士：
一、丝瓜切滚刀块，受热面积增大比较容易成熟。二、这道菜要大火快炒，锅气十足味道才好吃。
三、丝瓜炒到8成熟立即出锅，菜的余温可以进一步使丝瓜成熟。
