辣炒鸡胗

2013-07-20 发自心食神浏览：标签：辣

辣炒鸡胗的用料：

一、鸡胗入水焯10分钟后洗净，改刀切小

二、锅里热油，加姜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油

三、加鸡胗翻炒均匀加适量酱油翻炒，倒入少许开水

四、继续翻炒至收汁，加入切丝的青辣椒即可

一、我买的是小鸡胗，很嫩。所以水焯之后直接炒即可。若是大鸡胗，水焯时间最好延长，煮个多半熟再炒。
二、有郫县豆瓣和酱油，够咸不需再加盐。
三、加少许开水必须，延长翻炒时间，更加入味。

心食神为您提供辣炒银鱼最正宗的做法，教您辣炒银鱼的家常做法，辣炒银鱼怎么做好吃，...

心食神为您提供快手菜辣炒龙利鱼最正宗的做法，教您快手菜辣炒龙利鱼的家常做法，快手...

心食神为您提供辣炒鹌鹑最正宗的做法，教您辣炒鹌鹑的家常做法，辣炒鹌鹑怎么做好吃，...

心食神为您提供辣炒牛骨排最正宗的做法，教您辣炒牛骨排的家常做法，辣炒牛骨排怎么做...

心食神为您提供香嫩爽滑的青蒜辣炒血豆腐最正宗的做法，教您香嫩爽滑的青蒜辣炒血豆腐...

心食神为您提供辣炒猪血最正宗的做法，教您辣炒猪血的家常做法，辣炒猪血怎么做好吃，...