一、蘑菇洗净,入沸水中焯熟,沥干后撕成细丝
二、豆芽,菠菜分别焯水,过冷河,菠菜切段
三、香菜洗净,切碎;干红椒切丝
四、蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝装大碗中,另在另一小碗中配制调味料
五、拌好,装盘
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