南瓜葡萄干沙拉

南瓜葡萄干沙拉的做法
2013-07-20 发自 心食神 浏览: 标签:沙拉

南瓜葡萄干沙拉的用料:

南瓜400克(净重)葡萄30克
沙拉酱1大匙黄瓜1小段
红椒半只1/4小匙

教您南瓜葡萄干沙拉的家常做法,怎么做南瓜葡萄干沙拉好吃

一、将南瓜去皮,去籽切大块

二、放入蒸锅蒸软(约20分钟),盘子最好加盖,防止水份聚在盘中

三、将葡萄干用热水泡软后沥干待用,黄瓜切薄片待用,红椒去籽去筋切丁待用

四、将蒸好的南瓜按成泥,晾凉,加入沙拉酱和盐拌匀

五、加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀,装盘即可

心食神小贴士:

小贴士南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

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