番茄炒蛋
番茄炒蛋的用料：
| 番茄 | 鸡蛋 |
| 丝瓜 | 葱 |
| 色拉油 | 盐 |
| 鸡精 |
教您番茄炒蛋的家常做法，怎么做番茄炒蛋好吃
一、把番茄切块，里面的番茄皮和籽是超级有营养的都不用去掉
二、看看从冰箱里拿出的鸡蛋，哈哈，鸡蛋也在流汗哪
三、这是丝瓜和葱
四、把丝瓜去皮
五、鸡蛋打在碗里并放适量的盐
六、用筷子用力的打呗，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了
七、热油锅，放入色拉油
八、怎么不是先煎鸡蛋。哈哈，我创新一下可以吧，先炒番茄
九、接着放入丝瓜一起炒
十、稍微放点水盐和鸡精继续炒
十一、这时我们把打好的鸡蛋倒入锅中
十二、让蛋液在蔓延到整个锅底
十三、开小火啊，看到蛋液有点收干的样子
十四、洒上葱花，搅拌一下就OK啦
心食神小贴士：
一、 选择番茄时一般要挑选个头中等大小颜色红的，最终要的是千万别选末端尖的番茄说明催熟剂放的太多。二、 个人觉得番茄炒蛋中调料还是不要加的多，什么麻油，胡椒粉还是不放更能吃出原汁原味来哈！
