可乐猪手

2013-07-19 发自心食神浏览：标签：

可乐猪手的用料：

一、猪手去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜片的开水中焯两分钟再洗净

二、热油锅，把焯过水的猪手下锅炒香表皮，然后倒入约250ml的可乐煮开

三、可乐煮开后加一点点生抽，下香叶，八角，然后转小火焖煮约一小时左右，直至猪手软烂，最后大火收汁即可

猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

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