橙味蛋糕
橙味蛋糕的简介：
明天姐妹来，做一个新口味的橙汁蛋糕欢迎
橙味蛋糕的用料：
| 低粉70g | 玉米油40g |
| 橙汁60g | 鸡蛋4个半 |
| 盐1g | 柠檬汁2滴 |
| 细砂糖60g |
教您橙味蛋糕的家常做法，怎么做橙味蛋糕好吃
一、蛋清分离，一个橙子挤汁，其它材料称好分量
二、蛋清(我用了4个大鸡蛋，1个小鸡蛋）加2滴柠檬汁，再分三次加40g糖打至干性发泡
三、蛋黄用十字切拌加入20g糖拌匀，先加油拌一拌，再加橙汁拌，用十字法切拌或上下切拌直到完全混合
四、筛入低粉和盐，用上下切拌法拌成细腻的糊
五、先取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊，用上下切拌法拌匀，注意一定是上下切拌法。剩下的蛋白用同样方法分2次拌入蛋黄糊直到完全均匀。
六、入模，震平，放入预热好175度的烤箱45分钟即可
