红烧香酥小黄鱼的用料：

教您红烧香酥小黄鱼的家常做法，怎么做红烧香酥小黄鱼好吃

一、小黄鱼去腮和内脏，清洗干净

二、身上抹少许盐，沾层薄面粉

三、然后投入用面粉和水调和的稀面糊里打湿全身

四、平底锅放少许油，把鱼放入，两面煎成微黄

五、炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜片

六、加入一小碗水，放入生抽、少许老抽、糖调匀

七、把煎好的小黄鱼放入，水开后转小火

八、十分钟左右收汁，撒少许蒜苗