草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷的简介：
一直一直死磕的蛋糕卷在做了几次之后终于有点眉目了。所以说，熟能生巧这个事情准是没错的，贵在坚持。总结下这个蛋糕卷的要点：蛋白打发不要直角，要弯弯的小勾就可以了。烤制的时候要注意时间，大概15分钟左右，可以用牙签插一下看是否有粘连物。如果没有就可以出炉。黄油可以在预热烤箱的时候放入，融化后取出，倒入的时候感觉手心温热但不烫手基本温度就在40度。
草莓蛋糕卷的用料：
| 低筋粉58g | 黄油12g |
| 蛋黄100g | 蛋白124g |
| 蛋白细砂糖52g | 蛋黄细砂糖26g |
| 奶油馅糖10g | 淡奶油80 |
| 草莓丁适量 | 切半草莓适量 |
教您草莓蛋糕卷的家常做法，怎么做草莓蛋糕卷好吃
一、称好黄油，预热烤箱的时候放入，融化后取出晾凉到40度左右，保持温度。
十八、做好啦，明天的赏樱活动可以跟好盆友一起分享啦耶！！！
