泰式咖喱鸡

泰式咖喱鸡的做法
2013-07-19 发自 心食神 浏览: 标签:

泰式咖喱鸡的简介:

不算复杂,味道很好的泰式咖喱鸡。

泰式咖喱鸡的用料:

鸡翅500g口蘑250g
甜椒1个洋葱1个
芋头250g豌豆100g
椰浆1罐400g泰式红咖喱MassamanPaste15g
适量适量
香茅草20g

教您泰式咖喱鸡的家常做法,怎么做泰式咖喱鸡好吃

一、洗净鸡翅中,和口蘑一起用高压锅加适量水炖12分钟备用

二、先把洋葱炒香,取出备用

三、把咖喱炒香,加椰浆煮开

四、在椰浆里加入鸡翅中,口蘑,芋头,加鸡汤浸没过所有材料,煮大约10-15分钟

五、加煸炒过的洋葱,豌豆,甜椒,香茅草,继续煮10分钟

六、加盐、糖调味,然后加些香料(看家里有啥吧,我加了普罗旺斯香草)

心食神小贴士:

其实很多菜都可以随便往里头加,比如土豆、胡萝卜、茄子、西兰花、长豆角。我觉得就是个泰式乱炖,但是味道很好。最重要的是椰浆,咖喱不要太多,然后要加点糖来调味。

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