红豆多拿滋
红豆多拿滋的用料:
高筋面粉200克 | 低筋面粉50克 |
红豆馅料270克 | 鸡蛋50克 |
牛奶125克左右 | 白糖25克 |
盐2.5克 | 黄油25克 |
酵母2.5克 |
教您红豆多拿滋的家常做法,怎么做红豆多拿滋好吃
一、将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份
二、然后滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟
三、豆沙也同样分成九份,搓成圆形
四、取其中一份面团擀成圆饼形
五、包入豆沙馅
六、收口
七、硅油纸剪成小方块,将面团放好
八、放在适合的温度和湿度环境中,发酵至大一圈
九、油锅温度175度左右,将发酵好的面团放入,正面炸二分钟
十、再反面炸二分钟
十一、再把炸好的面包放凉,再沾上糖粉
十二、正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜,糖粉少沾一点