柠檬味烤银鳕鱼

柠檬味烤银鳕鱼的做法
2013-07-19 发自 心食神 浏览: 标签:

柠檬味烤银鳕鱼的简介:

以前银鳕鱼都是用黄油煎着吃,有点油腻,试了这个做法,加了柠檬,味道更清新了

柠檬味烤银鳕鱼的用料:

鳕鱼两片(300克,两人份)黄油30ml
柠檬15ml普通面粉30克
1/4teaspoon白胡椒少许
辣椒少许

教您柠檬味烤银鳕鱼的家常做法,怎么做柠檬味烤银鳕鱼好吃

一、鳕鱼片解冻,沥干水分

二、黄油和柠檬汁混合

三、另取一盆,混合面粉,盐,白胡椒,拌匀

四、烤箱预热170度,鳕鱼放到柠檬黄油汁的盘中沾取汁水,然后放到调味后的面粉盆中,裹上面粉

五、裹好面粉后的鳕鱼放入烤盘,然后把未用完的柠檬黄油汁浇上去,撒上些辣椒粉

六、入烤箱170度烤,用叉子看肉能轻易分开就可以了,大概25-30分钟

七、装盘时可以放点柠檬皮点缀。

心食神小贴士:

烤盘最好不要太大,刚刚够放鱼就最好,这样柠檬黄油汁不会因为盘太大,都散开了,如果没有大小合适的烤盘,自己用锡纸叠一个应该也可以的吧

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