杏仁片曲奇的用料：

黄油120克	低面260克
糖粉65克	白砂糖35克
鸡蛋1个

教您杏仁片曲奇的家常做法，怎么做杏仁片曲奇好吃

一、将黄油软化，用打蛋器打至颜色变浅，质感顺滑

二、加入糖粉和白砂糖继续校打至完全融合

三、分2-3次加入蛋液，每次加之前都要先打至完全融合，再加下一次，这是打好的状态

四、加入杏仁片，拌匀即可，加入低面，准备用手吧

五、用手将面和成面团，揉合成型不散开即可，不要过分揉捏

六、将面团装入保鲜袋子里,用刀面或者方型的框架整形。做成长方形的即可

七、将面团放入冰箱冷冻仓冷藏半个小时候取出来切片，切成每个3-5毫米厚的片将饼干片整齐均匀的码在烤盘上

八、送入预热好的烤箱；温度170度，20分钟；上下火，中层

心食神小贴士：

一、黄油必须选择动物黄油;
二、黄油软化到可以用手指轻轻一按就在上面戳出一个洞来即可;
三、用普通的手动打蛋器就可以了;
四、烤箱温度和时间这里仅供大家参考,因为每家的烤箱温度都有点偏差的,在烘焙的最后时间一定要在边上看护着,以免烤焦;
五、切片要厚薄均匀,刀要选择锋利点;
六、我这里做的饼干大小大概是
二、5CMX
二、5CM的样子。