红枣枸杞玉米糕

2013-07-19 发自心食神浏览：标签：

红枣枸杞玉米糕的简介：

健康粗粮

一、先将温水、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。

二、将酵母先放入液体中溶解，再放入泡打粉。

三、最后放入玉米粉和面粉，搅拌均匀。

四、手工揉制半个小时。

五、覆上保鲜膜，28度发酵一小时，等待面团呈现蜂窝状。

六、放入蒸锅中，小火蒸40分钟。

记住：要在容器和面团中垫一张油纸，以防粘底。如果喜欢绵柔口感则无需揉制，直接调匀等待发酵。如果喜欢有劲道的口感，则需要多加揉制。

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