酸萝卜臊子面

酸萝卜臊子面的做法
2013-07-18 发自 心食神 浏览: 标签:

酸萝卜臊子面的简介:

家里面反正我和老妈就是吃面一定要吃的酸酸的,老爸吃面从来不放醋,这样把醋直接加到哨子里面酸酸辣辣的,老爸也爱了~~

酸萝卜臊子面的用料:

牛肉馅/猪肉牛肉馅
白萝卜洋葱
生抽陈醋
辣椒挂面
青菜

教您酸萝卜臊子面的家常做法,怎么做酸萝卜臊子面好吃

一、面条煮熟,青菜炒熟

二、锅里加少许油,加入肉馅、姜末、干辣椒碎、盐、料酒稍微翻炒

三、待肉稍变色后加入切成小丁的白萝卜、洋葱

四、加入生抽、较多的陈醋、少许糖

五、转小火盖盖煮5分钟

六、出锅前撒葱花

七、面和青菜捞出,浇上臊子,可以吃啦~

心食神小贴士:

白萝卜下大量陈醋炒过之后不仅更脆,更解了肉哨子的油腻,搭配起来很奇妙~
不要用白醋代替陈醋,稍微加一点糖有柔和的作用

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