青蟹糯米饭
青蟹糯米饭的简介：
对于考生来说，这样营养丰富的菜饭合一真的是不错的选择，做起来简单，味道好，而且蛋白质丰富，家长不妨试着做给考生吃。保证他们吃得欢……
青蟹糯米饭的用料：
| 青蟹2只（约900克） | 糯米400克 |
| 青豆适量 | 胡萝卜适量 |
| 玉米适量 | 虾米适量 |
| 香菇适量 | 鲜笋丁适量 |
| 色拉油3汤勺 | 老抽半汤勺 |
| 生抽2汤勺 | 粒酒1汤勺 |
| 糖2茶勺 | 盐2茶勺 |
| 葱花适量 | 蒜少许 |
| 姜碎末少许 |
教您青蟹糯米饭的家常做法，怎么做青蟹糯米饭好吃
一、糯米提前浸泡4小时以上
二、虾米、香菇等提前泡发处理好
三、青豆等清洗好，该切粒的切粒
四、将青蟹洗干净后卸掉蟹壳，去掉沙包，蟹钳拍碎，切成块备用
五、锅中下油，爆香蒜姜末，将配料都倒进去翻炒出香味，加入水或高汤1碗
六、将糯米和步骤4里的所有配料拌匀，放进煲中（电饭煲也可），螃蟹块摆于米饭上，汤若不够就加水，水不用多，稍稍高过米粒就可以了
七、一般大火半小时，关火后切记不可立刻开盖，要焖15分钟以上，糯米方才能彻底焗熟，吃时撒上葱花即可
