蚝油青菜牛肉
蚝油青菜牛肉的用料：
| 牛肉 | 小上海青 |
| 生抽 | 老抽 |
| 蚝油 | 糖 |
| 生粉 |
教您蚝油青菜牛肉的家常做法，怎么做蚝油青菜牛肉好吃
一、牛肉逆纹切薄片，用生抽、老抽、蚝油、糖、生粉，一点点水抓匀
二、然后再放入一些油，拌匀，腌15分钟左右
三、接着调个汁，生粉加蚝油加糖加一些水调匀，最后勾芡用
四、然后煮上一锅水，放盐和油，把青菜汆烫一下，摆盘
五、这个时候牛肉就要快炒了，不然菜就凉了
六、锅里放油，油温了之后，放牛肉入锅，快速翻炒至牛肉油80%都变色了，就把事先调好的汁倒进锅中，一起再稍微煨一下，汤汁浓稠就可以关火了
七、然后淋在菜上，就完成了～这样有菜有肉，基本也是少油少盐，还是很不错的哈～～
