蒜蓉苋菜的简介：

莧菜。一直把它念做[han]菜，以為寫作蔊。百度了一下才知道草藥蔊菜和蔬菜莧菜是不一樣的。記得小時候很喜歡奶奶用蒜蓉炒了紅莧菜，我便喜滋滋地拿紅色的湯汁泡飯吃。一道簡單的菜，就能吃得很是開心。這次的白莧菜，是朋友的父母在自家院子裡種的，昨天去她那做客便執意讓我帶回一些。就是這樣的小事，讓人覺得快樂跟溫暖。

蒜蓉苋菜的用料：

教您蒜蓉苋菜的家常做法，怎么做蒜蓉苋菜好吃

一、白莧菜去根洗淨。

二、拍蒜，切粒。

三、鍋裡倒油，放入蒜粒用大火爆香。

四、加入白莧菜翻炒。

五、最後加蒸魚豉油和適量的鹽調味。

六、起鍋，裝盤。