蜜桃酸奶慕斯的简介：

天气热了，各种水果纷纷涌上街头，油桃，口味清甜，较之其他水果略显低调，已经做过一次了，喜欢那淡淡的清香淡淡的甜味，再做一次吧。

蜜桃酸奶慕斯的用料：

6寸戚风蛋糕胚1个	水60克
新鲜油桃片160克	原味酸奶（自制略甜）150克
糖粉30克	鱼胶粉2克
柠檬汁3克	水蜜桃QQ糖46克（2小袋）
桃片若干	牛奶45克

教您蜜桃酸奶慕斯的家常做法，怎么做蜜桃酸奶慕斯好吃

一、6寸戚风蛋糕胚四周略微切边

二、油桃用料理机打成糊，放入糖粉，放入柠檬汁，拌匀。

三、酸奶倒入2，拌匀。慕斯液完成。

四、鱼胶粉泡入牛奶，发胀后，隔水融化，滴入柠檬汁放凉。

五、鱼胶水倒入慕斯液，拌匀。

六、慕斯液慢慢倒入蛋糕胚与模具的缝隙里，再全部倒入，抹平。

七、冷藏至全部凝结。

八、水里加入QQ糖、2克鱼胶粉、3克柠檬汁，隔水融化，放凉。

九、桃片切成块。

十、取出已凝结的蛋糕，摆上桃片，慢慢倒入QQ水。放冰箱冷藏。

十一、全部凝结，开吃啦！

心食神小贴士：

我是用1个蛋、20克低粉、30克糖、12克色拉油、15克牛奶烤了一个低低的戚风蛋糕，这样不用切割， 也没有边角料。烘烤时间15-20分钟，160度（各家烤箱温度可能不一致，时间也不一定要一样，多看几次，熟了就行）。
二、如果觉得冷藏凝结太慢，可以放冷冻，不过要注意多看，别让蛋糕冻结了哦。