全麦核桃花包的用料：

金像高筋面粉200克	穗城全麦粉50克
核桃仁表面装饰	即发干酵母3克
白糖30克	盐2克
奶粉10克	水145克
黄油表面装饰

教您全麦核桃花包的家常做法，怎么做全麦核桃花包好吃

一、将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵

二、当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成

三、发好的面团将面团排气后，分割成40克每份，揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟

四、将面团擀成圆形

五、每二片为一组，二片重叠放在一起，中间沾少许高筋面粉

六、用锋利的刀切出均匀的5刀或6刀

七、放在烤盘中在温暖湿润处进行最后的发酵

八、最后发酵结束后，在面包中间放1颗核桃仁，轻轻将核桃仁压入

九、放入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤15分钟，出炉后立即在面包表面刷一层熔化的黄油

心食神小贴士：

一、面粉的吸水率不同，面包材料中的水请不要一次性全部加入，留10g做最后调整。
二、面包在整形时，二片圆片中间沾少许高筋面粉，面包就不会完全粘在一起了。
三、做花瓣的时候也可以用比较锋利的剪刀。
四、面包烘烤上色后即加盖锡纸直至烘烤结束。