葡萄果酱

2013-07-17 发自心食神浏览：标签：果酱

葡萄果酱的用料：

葡萄500克,去皮去籽后	白糖250克
柠檬半个（或米醋25克）

一、葡萄清洗干净

二、然后将葡萄摘下来

三、去皮去籽后，倒入白糖，和半个柠檬汁

四、放一晚上

五、倒入不锈钢容器中

六、慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大约三十分钟后即成。煮的时候取一滴倒入冷水中，发现凝结，即制作守成。或者用温度计量到103度即可关火

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