南瓜烧素排骨的简介：

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

南瓜烧素排骨的用料：

教您南瓜烧素排骨的家常做法，怎么做南瓜烧素排骨好吃

一、将豆腐切成排骨形状，拍淀粉

二、蛤蜊吐好洗净，南瓜一切两半，取一半去瓤蒸熟

三、将拍粉豆腐入热油锅中炸透，捞出，装入南瓜盅中。锅内放花生油烧热，加葱、姜爆香，将蚝油、酱油、精盐、味精、蛤蜊一起烧熟，用水淀粉勾芡，浇在素排骨上即可

心食神小贴士：