手撕豇豆炒肉

手撕豇豆炒肉的做法
2013-07-16 发自 心食神 浏览: 标签:

手撕豇豆炒肉的简介:

适合夏天吃的家常菜

手撕豇豆炒肉的用料:

豇豆自己酌量猪肉250g
酱油少量鸡精/味精酌量
十三香淀粉
料酒葱姜蒜

教您手撕豇豆炒肉的家常做法,怎么做手撕豇豆炒肉好吃

一、切好肉,用料酒、淀粉、十三香码好约十分钟

二、油烧六成热,葱姜蒜爆锅,炒肉,把炒好的肉盛起

三、豇豆手撕成段,加少量油盐焯水焯熟,虑水

四、再加油,加葱姜蒜,放入焯好的豇豆,翻炒

五、加炒好的肉,翻炒,加适量酱油

六、加调味料,自己喜欢什么口味就怎么加,翻炒一下,再焖下,大概5分钟后起锅

心食神小贴士:

豇豆焯水是为了去豆腥味,也方便炒熟,如果有事先弄好的小炒肉,那么做这道菜就属于快手菜,很方便。

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