荠菜酱肉秋叶包
荠菜酱肉秋叶包的用料：
| 面粉400克 | 荠菜汁200克 |
| 酵母6克 | 泡打粉3克 |
用料2
| 荠菜300克 | 酱肉200克 |
| 粉丝 | 黑木耳 |
| 油 | 盐 |
| 鸡精 | 糖 |
| 胡椒粉 | 葱姜末 |
教您荠菜酱肉秋叶包的家常做法，怎么做荠菜酱肉秋叶包好吃
一、用料理机将荠菜榨汁过筛入面包机内
二、加入面粉、酵母、泡打粉和成光滑的面团进行发酵
三、将荠菜择去烂叶焯水捞出挤干水份
四、将荠菜剁成细末，加入适量精盐、糖、鸡精、油拌匀备用
五、将黑木耳、粉丝、葱姜切细末、酱肉切丁备用
六、炒锅热油加入葱姜末煸炒出香味
七、加入酱肉丁煸炒
八、再加入粉丝、黑木耳、酱肉汁进行翻炒
九、关火，加入鸡精、胡椒粉拌匀
十、将炒好的酱肉料加入荠菜里和成馅料备用
十一、扒开面团，发酵成蜂窝状即可
十二、将面团排气后，搓长条切剂子，擀面皮
十三、在面片上放入适量馅料
十四、将放好馅料的面皮放在虎口上，用另外一只手从一边用捏提的方法捏出褶到另一边收口即可
十五、生坯盖湿布醒发20分钟
十六、将包子生坯放入凉水锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，3分钟后开盖取出
