番茄海带汤

番茄海带汤的做法
2013-07-16 发自 心食神 浏览: 标签:

番茄海带汤的简介:

跟朋友说我就是控制不住晚上的疯狂的食欲朋友告诉说吃海带用番茄一块儿煮汤顶饱好吃又健康油盐都无需加多好而且吃素要每天吃点儿海带海藻什么的哟补充B12

番茄海带汤的用料:

海带番茄2个
白醋料酒

教您番茄海带汤的家常做法,怎么做番茄海带汤好吃

一、我买的菜场里带盐的海带一整片,洗净表面的盐,用温水浸泡,如果赶着吃,就稍微浸泡下,但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带,并且换一到两次的水。

二、浸泡完的海带捞出切成片,大片一点儿没关系,可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌,哈哈。嫌累的可以切细点儿。备用。

三、番茄洗净,备用。

四、锅中倒水,放入番茄,水量没过番茄即可。稍煮一会儿,将番茄捞出,去皮。切成块。

五、换一锅水,将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾,将海带倒入,继续煮。

六、煮5分钟左右,加白醋和料酒调味,即可食用。

心食神小贴士:

如果使用干海带,请务必浸泡6个小时左右,因为海带中含有砷,一定要洗干净,海带经水浸泡以后,砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。浸泡时水要多些,如果浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
另外,白醋和料酒是我自己乱加的,因为我口味偏酸,所以又加了醋,如果不是特别爱吃酸的人,可以什么都不用加,番茄的加入,整个汤都是酸酸的,非常好喝。

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