韩式拌饭
韩式拌饭的用料：
| 牛肉100克 | 白饭1碗 |
| 黄豆芽1/2碗 | 海带1段（14-15公分长） |
| 空心菜100克 | 牛蒡1/4条 |
| 鸡蛋1个 | 熟白芝麻适量 |
| 韩国辣椒粉1/2小匙 | 盐适量 |
| 沙拉油适量 |
用料2(调味料)
| A酱油1茶匙 | A酒1大匙 |
| A麻油1小匙 | A太白粉1小匙 |
| B韩国辣椒酱1大匙 | B蒜泥1/2小匙 |
| B糖1/2小匙 | B醋1小匙 |
| B麻油1大匙 | B水1大匙 |
| C酱油1/2大匙 | C糖1小匙 |
教您韩式拌饭的家常做法，怎么做韩式拌饭好吃
一、将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切丝；牛蒡去皮洗净，切丝备用
二、将调味料A加入牛肉丝中拌匀，腌制半小时，再放入油锅中快速炒熟，盛出备用
三、将黄豆芽、空心菜洗净；海带泡水到膨胀洗净，切成小段打结备用
四、在锅中加入水烧沸，放入空心菜略烫，捞出切段，加入适量盐、麻油拌匀；海带放入沸水中滚烫一下捞出，加入适量盐、麻油拌匀备用
五、另取锅加水烧沸，加入1小匙盐、1大匙沙拉油，倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干，将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用
六、在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热，倒入牛蒡丝炒软，加入调味料C拌炒，炒至汁收干，接着加入适量白芝麻拌匀
七、将调味料B混合拌匀为调味酱备用
八、取一石碗，装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方，将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴，接着在中间打入一个鸡蛋，撒入适量的白芝麻，最后淋上1大匙的调味酱，即可食用
