苦瓜蛋饼
苦瓜蛋饼的简介：
儿子不吃苦瓜，嫌苦。作为不精厨艺的我，在冥思苦想之后有了这道又简单又好吃的苦瓜蛋饼。
苦瓜蛋饼的用料：
| 苦瓜适量 | 面粉少许 |
| 鸡蛋两个 | 花椒粉少许 |
| 孜然粉适量 | 胡椒粉少许 |
| 盐适量 | 蕃茄酱或千岛酱适量 |
| 食用植物油适量 |
教您苦瓜蛋饼的家常做法，怎么做苦瓜蛋饼好吃
一、将苦瓜洗净，切成较薄的片，再切成丁。
二、鸡蛋打散，加入面粉。
三、在2中加入花椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐。
四、将苦瓜丁加入3中，和匀。
五、平底锅烧热，放入适量食用植物油（根据个人喜好，菜油或色拉油等皆可）。
六、待锅中油烫后将4倒入摊平，煎至两面金黄即可装盘，抹上蕃茄酱或千岛酱。
心食神小贴士：
面粉不可多，否则就干了，摊不成蛋饼。如果实在不小心放多了，可以再加点蛋液或不含糖的牛奶。呵呵，厨艺太不专业的我，用语也很外行，还忘各位亲包涵。要是能帮到同样家中宝宝不吃苦瓜的亲们，我就很开心了！
