秘制鸭腿

2013-07-16 发自心食神浏览：标签：

秘制鸭腿的用料：

一、鸭腿用油煎至两面金黄盛出备用

二、锅内加入油，放入葱、姜、大料、冰糖炒香后加入生抽、老抽、蜂蜜、干辣椒，将鸭腿放入，加水。大火烧开后，小火煮至汤汁浓稠，鸭腿熟烂。

三、土豆、胡萝卜切丁、芹菜切块，用热水焯过后，用油炒熟后，加盐即成。

四、配菜，主菜装盘。

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