胡萝卜鸡蛋馅饼

胡萝卜鸡蛋馅饼的做法
2013-07-16 发自 心食神 浏览: 标签:

胡萝卜鸡蛋馅饼的用料:

胡萝卜2根(小点的)芹菜2根茎
鸡蛋3个面粉我也没谱
温水酵母我随便放的
适量王守一十三香适量
香油适量玉米适量
鸡精适量

教您胡萝卜鸡蛋馅饼的家常做法,怎么做胡萝卜鸡蛋馅饼好吃

一、面粉+酵母粉+水(其实我也不太会,总之面团要软)

二、面团揉好醒20分钟(利用醒面时间做陷)

三、胡萝卜+芹菜手动绞肉器绞碎

四、鸡蛋打成鸡蛋液

五、炒锅放油油热后倒入蛋液用筷子快速搅拌使鸡蛋成鸡蛋碎鸡蛋成型后出锅

六、步骤三和步骤五混合加入盐,鸡精,香油,十三香,拌匀

七、面团醒好分成等大的小面团手上擦上玉米油把小面团分别再揉搓一下

八、小面团擀成片(四周薄中心厚)

九、包入馅料(像包包子那样)把口封好,微微压扁

十、剪过倒入玉米油油锅8分热转小火把饼放入锅中

十一、烙至两面金黄出锅(大概翻来覆去翻来覆去烙3——5分钟)

心食神小贴士:

加芹菜 是因为我家的芹菜再不吃就要坏了 本着勤俭节约的宗旨 加了芹菜 吃起来也很爽口  比较满意

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