一、鸡腿洗净,用小刀在鸡腿上划一道口,放到上汽的蒸锅蒸15分钟后放凉
二、胡萝卜切丝、小白菜洗净切大段,一起放到开水中烫熟,放凉
三、放凉后的鸡腿,用手撕成鸡丝,大小可随习惯
四、鸡腿丝、胡萝卜丝、小白菜段放一大碗里,下麻油、芝麻酱、白米醋、蒜蓉、白糖、盐,搅匀后装碟
五、吃前可撒一些炒香的白芝麻
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